El sector agroalimentari català impulsa una campanya per fomentar el consum de préssec i nectarina de temporada
Les principals entitats de la cadena alimentària catalana han posat en marxa una nova campanya de promoció per incentivar el consum de préssec i nectarina de temporada, dues de les fruites més emblemàtiques de l'estiu i un dels grans referents de la producció agrícola catalana. La iniciativa pretén acostar aquests productes als consumidors, posar en valor la seva qualitat, l'origen local i els beneficis nutricionals, alhora que reforça el compromís amb una alimentació saludable, de proximitat i sostenible.
La campanya està impulsada per les entitats signants de l'Acord del Codi de Bones Pràctiques Comercials al llarg de la Cadena Alimentària a Catalunya (CBPC), una iniciativa coordinada pel Departament d'Agricultura que agrupa representants de la producció, la indústria agroalimentària i la distribució amb l'objectiu de promoure unes relacions comercials equilibrades i donar valor als aliments de qualitat produïts a Catalunya.
Catalunya, líder europeu en fruita de pinyol
La iniciativa arriba en un moment especialment positiu per al sector. Segons les darreres previsions del Departament d'Agricultura, la collita catalana de préssec i nectarina augmentarà un 13,5% aquest 2026, fins a assolir prop de 422.870 tones, consolidant Catalunya com una de les principals productores europees de fruita de pinyol. Les bones perspectives són fruit d'unes condicions climàtiques més favorables que les de la campanya anterior i de la recuperació del potencial productiu de moltes explotacions.
Les comarques de Lleida concentren la major part de la producció catalana, convertint aquest cultiu en un motor econòmic essencial per al territori i per a centenars d'empreses agrícoles.
Una oportunitat també per a la restauració
Des de la FIHRT es valora molt positivament aquesta iniciativa, que representa una nova oportunitat perquè els establiments d'hostaleria i restauració continuïn apostant pels productes de proximitat i de temporada.
Restaurants, hotels, cafeteries, gelateries, pastisseries i empreses de càtering poden incorporar el préssec i la nectarina en amanides, postres, còctels, esmorzars, sucs naturals o elaboracions gastronòmiques innovadores, contribuint així a reforçar la identitat culinària del territori i a generar valor per a tota la cadena alimentària.
L'aposta pel producte local no només millora la qualitat de l'oferta gastronòmica, sinó que també redueix la petjada ambiental associada al transport dels aliments, dona suport als productors catalans i respon a una demanda creixent dels consumidors, cada vegada més sensibles a l'origen dels productes que consumeixen.
Alimentació saludable i consum responsable
La campanya recorda que el préssec i la nectarina són fruites riques en vitamines, minerals, fibra i antioxidants, amb un elevat contingut en aigua que les converteix en un aliment especialment recomanable durant els mesos d'estiu. A més, el seu consum en plena temporada garanteix una millor qualitat organolèptica i contribueix a fer més sostenible el sistema alimentari.
Amb iniciatives com aquesta, la cadena alimentària catalana continua promovent un model de consum que combina qualitat, sostenibilitat, proximitat i suport al sector primari, elements que també representen una oportunitat perquè el sector de l'hostaleria i el turisme reforci el seu compromís amb el territori i amb una gastronomia cada vegada més autèntica i responsable.