La Rambla de Sant Isidre ha acollit la desena edició del Festival Vadefoodies amb un gran èxit de participació
El certamen ha lliurat els premis del II Concurs de Capipota de Catalunya als restaurants 'Es cul de sac' d'Igualada i 'El Colmado de Llívia' d'Albert Boronat
La Rambla de Sant Isidre d'Igualada ha viscut aquest cap de setmana la desena edició del Festival Vadefoodies, una cita gastronòmica organitzada de la mà de l’Associació Gastronòmica i Cultural Vadefoodies amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Igualada. Enguany, el festival s'ha convertit en l'aparador ideal per als amants de la gastronomia tradicional, amb un fort accent en la reivindicació de la cuina d’interior, de vísceres i de proximitat.
Un dels grans moments de la jornada ha estat la final del II Concurs de Capipota de Catalunya. El jurat (format pel regidor de l'Ajuntament d'Igualada, Miquel Vives; el president del Gremi de Menuders de Catalunya, Josep Ramells; i el periodista gastronòmic Salvador García Arbó) ha tastat les propostes dels 18 concursants d’arreu del país. Finalment, el Premi en la categoria clàssica (dotat amb 500 €) ha estat per al restaurant Es cul de sac d'Igualada, que obrirà properament les seves portes a la ciutat, mentre que el Premi en la categoria d’innovació (també de 500 €) ha anat a parar a mans d'Albert Boronat, del Colmado de Llívia.
La jornada ha començat amb el popular “Esmorzar amb molt de morro”, un autèntic esmorzar de forquilla que ha aplegat un centenar de persones i que ha comptat amb embotits de Sant Martí de Sesgueioles, la terrina de cap de vedella d’Albert Boronat i el capipota del restaurant Sant Josep de Bellver de Cerdanya (guanyador de la primera edició del concurs). L’esmorzar ha acabat amb un emotiu reconeixement: el lliurament del porró a l'“Esmorzador de l’Any” al periodista de La Vanguardia i escriptor Albert Molins.
Durant tota la tarda i el vespre, els assistents han pogut gaudir de la Rambla Gastronòmica, un espai obert on s’han degustat plats, tapes i tasts de cellers i restauradors de l'Anoia. L'oferta lúdica s’ha completat amb concerts de jazz en col·laboració amb VadeJazz i un showcooking d'arròs amb capipota a càrrec de la cuinera Mar Shovinar.
El festival s’ha ampliat, enguany, amb una proposta per a professionals. El dilluns, 8 de juny, l’Adoberia Bella ha acollit amb gran expectació el I Fòrum de la Cuina de les Vísceres, que ha comptat amb la ponència destacada del reconegut xef Estrella Michelin Javi Estévez entre d’altres.