Neix la Mesa Sectorial de Hostaleria amb el suport del Ministeri d'Indústria i Turisme

  • 22 Gener 2026
Slide 2

Les organitzacions sindicals i empresarials representatives de l’hostaleria van signar ahir a la tarda, en el marc de FITUR, el document que estableix els principis del diàleg sectorial en l’hostaleria del nostre país, creant així la Mesa de Diàleg Sectorial de l’Hostaleria.

L’acte de constitució va comptar amb la presència del ministre d’Indústria i Turisme, Jordi Hereu, i va ser rubricat per Jorge Marichal González, president de la Confederació Espanyola d’Hotels i Allotjaments Turístics (CEHAT); José Luis Álvarez Almeida, president d’Hostaleria d’Espanya; Ramón González Monroy, secretari general de la Federació Estatal de Serveis de Comissions Obreres, i Antonio Oviedo García, secretari general de la Federació Estatal de Serveis, Mobilitat i Consum de la Unió General de Treballadors.

L’hostaleria és un sector clau en l’economia del nostre país i un motor en la generació d’ocupació. Les més de 300.000 empreses que componen el sector van donar feina a prop d’1,87 milions de persones de mitjana el 2025 i generen el 6,7% del PIB, sent un sector estratègic en el desenvolupament econòmic i social del nostre país. A més, l’hostaleria representa el 40% del consum turístic i el 65,9% de l’ocupació turística.

Un sector que avança en l’objectiu d’adoptar la sostenibilitat des de la seva triple perspectiva: social, mediambiental i econòmica. Per això, els interlocutors socials consideren prioritari desenvolupar el diàleg social sectorial de manera continuada a través de la Mesa Sectorial, que serveixi com a element d’anàlisi, debat i creixement per a un sector fonamental al nostre país. Entre els principis rectors de l’acord hi ha l’establiment de mecanismes que impulsin la professionalització de l’hostaleria i el desenvolupament del sector en aspectes com ara:

  • Analitzar mecanismes que intentin afrontar els reptes del sector, com ara la competència deslleial, la regulació, qüestions relacionades amb la salut laboral, l’absentisme, l’envelliment de la població activa, la necessitat de mà d’obra, els coeficients reductors, les càrregues de treball, la introducció de noves tecnologies, l’ergonomia, així com els derivats de la implantació de nous models de negoci com a conseqüència de la transformació digital que viu el nostre sector i el mercat de treball en general.

  • Aprofundir en els elevats nivells dels índexs d’absentisme derivats de contingències comunes.

  • Analitzar les causes que originen els problemes derivats de la salut de les plantilles, amb la finalitat d’intentar mitigar algunes de les causes de l’índex d’absentisme i estudiar els coeficients reductors en el sector.

La Mesa Sectorial, formada per dotze membres (tres representants de cadascuna de les organitzacions signants), neix amb el compromís d’articular propostes per traslladar-les a les administracions amb competències en els diferents àmbits, amb la finalitat d’adoptar solucions que permetin avançar socialment i econòmicament aquest sector.