Barcelona Restauració reforça la seva activitat amb una nova reunió de junta i més iniciatives per impulsar el sector
Barcelona Restauració, entitat que representa la unió del sector de la restauració dins dels 24 eixos comercials de Barcelona, ha celebrat aquesta setmana una nova reunió de la seva junta per compartir els avenços dels projectes en marxa i definir noves línies d’activitat per als pròxims mesos.
La trobada, celebrada aquest passat dimecres, va servir per posar en comú iniciatives destinades a enfortir el sector de la restauració a la ciutat i continuar promovent la col·laboració entre els professionals. A la reunió hi van participar membres compromesos amb l’entitat, com Josep Lluís Clotet, de La Botegueta de Sant Andreu, i Jordi Devesa, de La Clote, que treballen activament per fer créixer el projecte amb empenta i visió compartida.
Al capdavant de l’associació hi ha Salva Vendrell, president de Barcelona Restauració i propietari del Bar Marcel, situat al carrer Santaló, 42 de Barcelona.
Barcelona Restauració s’ha consolidat com una plataforma de referència per donar veu als restauradors de la ciutat i impulsar accions conjuntes des del territori. L’entitat també promou iniciatives com Barcelona Restaurantes Sostenibles i exerceix com a veu de la FIHRT a la ciutat de Barcelona, reforçant la interlocució del sector i la seva visibilitat.
Des de l’associació remarquen la voluntat de continuar desplegant projectes útils per als bars i restaurants de la ciutat, en un moment en què la restauració afronta nous reptes i transformacions en els hàbits de consum. En aquest context, Vendrell també ha apuntat recentment a canvis en les preferències dels clients, com una aposta creixent per plats més lleugers i opcions més saludables.
Amb aquesta nova reunió de junta, Barcelona Restauració reafirma el seu compromís amb una restauració més connectada, més representada i amb més capacitat de treball conjunt. L’entitat anima el sector i la ciutadania a seguir de prop la seva activitat a través de les xarxes socials, on comparteix novetats, projectes i iniciatives vinculades a la restauració barcelonina.