Aclariment sobre l'entrada en vigor del SDDR, Sistema de Dipòsit, Devolució i Retorn d'envasos
El Sistema de Dipòsit, Devolució i Retorn d’envasos SDDR arriba a Espanya el novembre de 2026 i està generant molts dubtes en el sector de l’hostaleria. Volem aclarir la situació amb precisió: què està definit, què afecta realment bars i restaurants, i quins aspectes encara no estan tancats.
Per què arriba ara?
Espanya no va complir el 2023 l’objectiu de reciclar el 70% de les ampolles de plàstic. La xifra real es va quedar en el 41,3%. La Llei 7/2022 és clara: aquest incompliment activa automàticament l’obligació d’implantar el SDDR en un termini màxim de dos anys. La data límit resultant és novembre de 2026.
La clau per a l’hostaleria: quan s’aplica el dipòsit i quan no
Quan el client consumeix al local, ja sigui a la barra o a taula, l’establiment recull l’envàs i gestiona el residu. El dipòsit no s’aplica. Aquesta exempció no és una interpretació sectorial: està recollida expressament al Reglament (UE) 2025/40, que estableix un tractament diferenciat per al canal HORECA precisament perquè, en el consum al local, és el mateix establiment qui assumeix la gestió del residu. Per a les begudes venudes per emportar, sí que s’aplica el dipòsit
El que encara no està tancat
La data existeix per llei, però els detalls operatius del sistema encara no estan completament definits. El Ministeri per a la Transició Ecològica no ha publicat les orientacions tècniques definitives. I perquè el sistema pugui començar a funcionar, cal que estiguin autoritzats els operadors que l’han de gestionar: la Comunitat de Madrid, on s’han presentat les sol·licituds per constituir aquests sistemes, encara no ha autoritzat cap operador.
Hostaleria de España, de la que n'és membre la FIHRT, participa en l’Associació SDDR Espanya, una de les iniciatives presentades per operar el sistema i la que compta amb una major representativitat dels sectors afectats, per assegurar que el model final respecti les particularitats del canal HORECA AECOC.
Convé recordar, a més, que l’hostaleria fa anys que demostra un alt nivell de reciclatge en els seus formats: barrils de cervesa, envasos de vidre reutilitzables o formats exclusius del canal com l’ampolla contour de Coca-Cola són exemples d’una cultura de gestió responsable d’envasos ja consolidada al sector.