La tercera edició de la Festa del Turisme, la Gastronomia i el Comerç de Vilanova i la Geltrú celebra amb productes locals l'excel·lència dels xefs de proximitat
La festa donarà protagonisme al comerç local fent visibles les històries i trajectòries d'establiments de la ciutat
Vilanova i la Geltrú celebrarà el pròxim dijous 7 de maig de 2026 la tercera edició de la Festa del Turisme, la Gastronomia i el Comerç a l'espai de La Daurada, en el marc de la II Setmana de la Gastronomia de la ciutat. L'esdeveniment, impulsat pel Clúster d'Activitat Econòmica i l'Ajuntament, es consolida com la cita anual de referència per fer visible i destacar el treball conjunt dels sectors de la restauració, el comerç i el turisme com a motors de promoció i projecció del municipi. Els tiquets surten a la venda al preu de 50 euros i ja es poden adquirir a través de la plataforma de pagament de Visit Vilanova (Estació Nàutica), un dels tres integrants del Cluster d'Activitat Econòmica juntament amb el Gremi d'Hostaleria del Garraf i Viu Comerç. El cartell i la imatge gràfica de la festa són obra del dissenyador gràfic Lluís Garcia Ribes. En paraules de la regidora de Projecció de ciutat, promoció econòmica, capilalitat i empresa, Anna Ribera, “és una festa divertida, pensada en positiu, per posar i realçar els sectors d'activitat implicats. És molt importat el sopar i sopar bé, i per això comptem amb la implicació dels xefs i restaurants locals, però també és més que això”.
La Festa del Turisme, el Comerç i la Gastronomia s'emmarca novament dins la II Setmana de la Gastronomia de Vilanova i la Geltrú, que se celebrarà del 3 al 10 de maig de 2026. Un programa d'activitats per refermar la voluntat de la ciutat de projectar la seva identitat a partir del producte local, la creativitat culinària i la col·laboració entre sectors. La festa és l'acte central d'aquesta segona edició de la Setmana de la Gastronomia. La setmana, amb el lema “tasta-la”, reivindica la riquesa de la cuina local i dels productes del mar i la llotja així com els de la pagesia local. La regidora de Proejccio de Ciutat, promoció economia, Capitalitat i Empresa, Anns Ribera ha destacat que “convocar la setmana de la gastronomia és una manera d'obrir les portes, és com fer una prèvia d'estiu, un engegar màquines per a rebre els nostres visitants. De fet li diem setmana però és una setmana llarga i plena d'activitats com molts tallers vinculats al mercats del centre i mercat de mar, itineraris, el Barcelona Film Fest o la presentació del segell de peix de llotja”
El programa d'activitats inclou accions divulgatives, educatives, patrimonials i culturals per posar en relleu aquest patrimoni. Durant la setmana tindrem tallers de cuina, activitats escolars, itineraris mariners, visites guiades i, un any més la celebració del Mercat Noucentista que novament s'integra dins la setmana com a esdeveniment festiu per a tots els públics.
Homenatge pòstum a Pere Alba i Noni
Tornant a l'acte central de la Setmana, la Festa de la Gastronomia, el Turisme i el Comerç, la gala del 7 de maig tindrà un fort component simbòlic i emocional, amb un doble homenatge pòstum a dues figures clau del teixit gastronòmic i productiu local. D'una banda, es retrà un record especial a Antoni Garcia Llorens, conegut popularment com a Noni, un dels pastissers més estimats i influents de la ciutat, molt vinculat a la vida cultural i festiva de Vilanova i la Geltrú.
En aquesta edició, les postres del menú de la Festa estaran dedicats a la seva figura. Aquestes postres seran elaborades per la pastisseria KinKaKau a la qual el Mateix Noni va assessorar i que és considerada la seva hereva professional, donant continuïtat a les seves receptes i a la seva manera d'entendre l'ofici. Aquest homenatge vol reconèixer el seu mestratge, la seva implicació amb la ciutat i la transmissió del coneixement pastisser entre generacionss.
D'altra banda, la Festa recordarà també la figura de Pere Albà i Cucurella, viticultor i president del Celler de Viticultors des de l'any 1998, com a referent del sector vitivinícola i del compromís amb el territori. El seu llegat està estretament vinculat a la defensa del producte de proximitat i a la projecció del sector del vi com a element identitari del municipi i del seu entorn.
El producte és l'estrella
El Gremi d'Hostaleria del Garraf és l'encarregat de la direcció gastronòmica de l'acte, amb una proposta basada en productes de proximitat i, especialment, en el peix i el marisc de la costa vilanovina. El format del sopar manté l'estructura de les darreres edicions i es desenvolupa en dues tandes diferenciades. En una primera fase, els assistents gaudiran d'un còctel i d'aperitius a l'exterior, organitzats en diversos córners gastronòmics a càrrec dels xefs dels restaurants i establiments de la ciutat. En una segona fase, el sopar continuarà a l'interior de la sala, en format entaulat, amb els plats principals servits a taula. “Hem aconseguit la implicació de setze empreses entre restauradors i cellers per organitzar un sopar amb molta veritat i producte local. El nostre interès és que els productes de mar que tenim a Vilanova puguin ser tastats amb el nostre receptari i realçant la nostra manera de cuinar”, explica el president del Gremi d'Hostaleria del Garraf Jordi Gasol.
Els aperitius i entrants, servits en format corner a l'exterior de La Daurada, oferiran una primera aproximació al relat gastronòmic de la Festa, amb una proposta variada que combina creativitat, producte local i identitat marinera. La Daurada presentarà tres elaboracions amb clar protagonisme del mar: rap amb velouté d'all negre i bolet enoki, tàrtar de gamba vermella a l'allet i yakitori de pop amb llet de tigre. El Cafè del Mar sumarà dues propostes que reinterpreten el peix des d'una mirada contemporània, amb un pinxo de rap amb parmentier de patata violeta i un rotllet de llenguado farcit de gamba vermella. Per la seva banda, Pikatapa aportarà un cebiche de sípia marinada amb cítrics, fresc i aromàtic, pensat per obrir el paladar.
La part més carnívora i de contrast arribarà de la mà de La Singular, amb dues croquetes que dialoguen entre tradició i sofisticació: una croqueta fluida de pernil ibèric de gla 100% i una croqueta de botifarra esparracada amb trompeta de la mort. L'Escola Benaprès participarà també en aquest primer moment del sopar elaborant un dels aperitius, reforçant la dimensió formativa i de futur del sector. En conjunt, els corners configuren un espai de degustació dinàmic i obert, que permet als assistents recórrer diferents propostes i estils culinaris abans de passar al sopar entaulat a l'interior, tot valorant la diversitat i la qualitat de la restauració vilanovina.
El menú inclou com a primer plat un caneló XXL de pollastre de corral del Penedès amb gamba vermella de Vilanova i la Geltrú, amb velouté de pollastre i gamba vermella, elaborat pel restaurant La Singular. El segon plat serà una sarsuela de peix de Vilanova, a càrrec del Restaurant El Foment, com a expressió de la cuina marinera tradicional del municipi. Les postres, la Mousse de la Geltrú, tanquen el sopar amb un homenatge explícit a Antoni Garcia Llorens (Noni), connectant passat i present de la pastisseria local. Tot el menú estarà maridat en aquesta edició amb els vins Massís del Garraf i els cellers: Puig Batet Ferret i Granell. Clos Lentiscus, caves Cuscó Berga. Coop-era, Single Vineyards collectors i el celler Viticultors.
La gala inclourà també el lliurament dels tres guardons de la Festa en els àmbits de Gastronomia, Comerç i Turisme, així com el nomenament del nou ambaixador o ambaixadora de l'esdeveniment. A més, es retrà reconeixement als comerços centenaris de la ciutat, com a part essencial del patrimoni econòmic i social de Vilanova i la Geltrú.
A més de la dimensió gastronòmica i turística, la Festa del Turisme, el Comerç i la Gastronomia incorpora enguany una presència destacada del sector comercial, amb l'objectiu de visibilitzar-ne el paper essencial en la vida econòmica i social de la ciutat. L'associació Viu Comerç ha impulsat una acció específica perquè comerços locals seleccionats siguin els encarregats de dissenyar i elaborar la decoració dels centres de taula del sopar. “Veurem el producte de proximitat a la mateixa taula, amb les aportacions de cada comerç que decorarà les taules. Mostrarem així com és de divers el nostre teixit comercial”, explica Xavier Galimany, president de Viu Comerç. Aquesta intervenció convertirà els establiments comercials en protagonistes directes de l'escenografia de la festa, aportant creativitat, identitat i talent local a l'experiència gastronòmica, i reforçant el vincle entre comerç de proximitat i esdeveniments de ciutat.
Paral·lelament, el comerç tindrà també un paper rellevant en la retransmissió en circuit tancat de la gala, que es podrà seguir a l'espai de La Daurada per part de l'empresa Statementt City, S.L., productora del programa la Sobretaula. Aquesta empresa serà la encarregada de confeccionar'una sèrie de píndoles audiovisuals, es donarà visibilitat a la fortalesa i diversitat del teixit comercial vilanoví, amb testimonis directes de comerciants i establiments locals. Aquest format de programació audiovisual permetrà mostrar el valor humà, la trajectòria i la capacitat d'adaptació del comerç de proximitat, integrant-lo plenament en el relat de la Festa i posant en relleu el seu paper com a element clau de cohesió, identitat i dinamització urbana.
Tornant a la Setmana de la Gastronomia el programa d'activitats ofereix també, divulgació, formació i experiències gastronòmiques al voltant del producte de proximitat i la cuina marinera amb propostes de caràcter educatiu i participatiu, com els tallers a l'Aula Gastronòmica del Mercat del Centre, amb activitats per a escolars i tallers sessions dedicades a receptes del Corpus Culinari amb node Garraf, així com itineraris i visites que permeten redescobrir el patrimoni marítim i urbà de la ciutat o les visites a l'embarcació d'encerclament “Domingo” i el tradicional Mercat Noucentista.
El Diumenge 3 de maig la ràdio se sumarà a la setmana amb el programa de Flaixbac “El vermut de Llucià Ferrer” amb música, humor i entrevistes en clau de vermut en directe i des de Vilanova i la Geltrú de 12 a 14 h a la Daurada.
Durant la Setmana de la Gastronomia es farà tambe una acció vinculada als productes de proximitat amb la presentació de la marca Peix de Llotja a càrrec del GALP Costa Central, que tindrà lloc el dilluns 4 de maig, a les 19 h, a l'Espai Far. L'acte marcarà l'inici de la campanya d'aquest distintiu a la ciutat i al territori de la Costa Central, amb l'objectiu de fer valdre el peix fresc, local i de proximitat procedent de les llotges catalanes, així com la tasca de les confraries i del sector pesquer.
El distintiu Peix de Llotja reconeix els restaurants que aposten de manera acreditada pel consum de peix i marisc fresc de les llotges catalanes, promovent un model de consum responsable, sostenible i transparent davant del consumidor. Segons explica la regidora Ribera, “de la mateixa manera que el cicle Cinema al Plat i el fet de ser subseu del Barcelona Film Fest ens posiciona com a ciutat i ens dona visibilitat, aquest nou segell ajudarà també a donar visibilitat als restauradors que treballen amb el produce local i el nostre peix.” El segell esdevé una eina de promoció gastronòmica i turística que reforça la identitat marítima del territori, dona visibilitat al sector pesquer de proximitat i connecta el producte local amb un relat compartit de qualitat i com