El Gremi de Restauració de Gavà porta la gastronomia local al Brisa Gavà Viva
El Brisa obre aquest 14 d’agost a la plaça John Lennon i incorpora per primera vegada una àrea gastronòmica amb participació directa dels restauradors de la ciutat
El Brisa Gavà Viva inicia aquest divendres, 14 d’agost, la seva segona temporada a la plaça John Lennon, a l’entorn de Barnasud, consolidant una proposta que combina música, oci, cultura, activitats familiars i gastronomia. Una de les principals novetats d’aquesta edició és, precisament, la incorporació del Gremi de Restauració de Gavà al projecte, que permetrà donar presència i visibilitat a la restauració local dins d’un dels espais d’oci de referència de la ciutat.
L’espai obre inicialment a partir de les sis de la tarda i es planteja com una oferta d’oci diürn i nocturn adreçada a públics diversos. Els responsables del Brisa remarquen també l’aposta per un model d’oci segur i familiar, amb controls de seguretat, coordinació amb l’Ajuntament i la Policia Municipal, Punt Lila i formació específica dels treballadors davant de possibles incidències.
La restauració de Gavà entra al Brisa
La gran novetat gastronòmica d’aquest 2026 és l’acord amb el Gremi de Restauració de Gavà, que gestionarà una de les food trucks de l’àrea de restauració. A partir de l’1 de setembre i fins al tancament de la temporada, hi participaran 12 restauradors gavanencs, que s’aniran alternant i oferiran cadascun una proposta gastronòmica pròpia.
La participació del Gremi, però, ja serà visible des del primer cap de setmana. L’oferta es complementarà amb propostes de street food, com porcions de pizza, patates fregides amb formatge i bacó i altres elaboracions pensades per adaptar-se al format informal i festiu del Brisa. L'objectiu és, a més, mantenir una política de preus populars.
El president del Gremi de Restauració de Gavà, Santi Peñarrocha, ha destacat la importància que la gastronomia local sigui present en un projecte d’aquesta dimensió. Segons Peñarrocha, el Brisa representa una aposta empresarial, cultural, musical i d’oci important per a Gavà i, per tant, la restauració de la ciutat també hi havia de tenir un paper protagonista.
La força del Gremi per obrir espais als petits establiments
La participació al Brisa posa també de manifest el paper de l’associacionisme empresarial. Peñarrocha assenyala que per a molts establiments petits i mitjans seria molt difícil accedir individualment a un projecte d’aquestes característiques, mentre que fer-ho conjuntament a través del Gremi permet generar oportunitats que difícilment serien accessibles de manera individual.
Aquesta línia encaixa amb altres iniciatives impulsades recentment pel Gremi per dinamitzar la restauració local i apropar-la als esdeveniments de ciutat. Aquest mateix estiu ha organitzat, amb la col·laboració de l’Ajuntament, el programa Bars & Music, mentre que al juny va tornar a participar en el WOW Gavà Mar Market amb una oferta gastronòmica pròpia.
La presència al Brisa representa, així, un pas més en aquesta estratègia: portar els establiments fora de les quatre parets dels restaurants, generar nous espais de consum i promoció i vincular gastronomia, cultura, música i oci.
Un projecte amb continuïtat
La programació oficial del Brisa Gavà Viva agafarà embranzida a partir de l’1 de setembre, recuperant propostes que ja van funcionar durant l’edició anterior, com el Paripé dels diumenges o les nits de dissabte sota el concepte Brisa Open Air.
A causa del retard en l’obertura d’aquesta temporada, l'activitat està previst que s’allargui fins a l’1 de novembre. De cara al 2027, els organitzadors treballen amb la previsió de recuperar una temporada més àmplia, aproximadament entre maig i setembre. El projecte compta, a més, amb un contracte de dos anys prorrogable per dos més, fet que li dona un horitzó potencial de quatre anys.
Per al Gremi de Restauració de Gavà, aquesta continuïtat obre una oportunitat que va més enllà de servir menjar durant els caps de setmana: permet convertir el Brisa en un aparador estable de la gastronomia gavanenca, facilitar la participació dels petits i mitjans restauradors i reforçar la connexió entre l’oferta gastronòmica local i els nous espais d’oci de la ciutat.
En definitiva, el Brisa Gavà Viva torna a obrir portes amb música i entreteniment, però enguany ho fa incorporant un ingredient especialment important: la gastronomia feta pels restauradors de Gavà.